Com o friozinho chegando que tal um caldinho para se deliciar?

Segue a receita

Caldo de costela

Ingredientes

• 500 gramas de carne de costela
• 1 kilograma de mandioca
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de açafrão
• Ervas finas a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão, cozinhe a costela por 20 minutos ou até que fique bem macia.
2. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho.
3. Cozinhe a mandioca até ficar bem macia. Bata com um pouco de água no liquidificador, até que fique uma mistura bem cremosa.
4. Transfira o creme para a panela grande e deixe cozinhar.
5. Corte a costela em pedaços e adicione ao creme de mandioca. Acerte o sal e temperos.
6. Para acompanhar o caldo, uma ótima opção são fatias de pão ou torradas. Aproveite!